En grupo HYSE, Nuestro propósito principal es “Crear experiencias memorables, que transformen vidas a través de la hospitalidad, la gastronomía y el deporte”. Grupo HYSE, se ha posicionado como un referente en el sector hotelero en Oaxaca de Juárez. Nos dedicacmos a ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, a través de la calidez de nuestro servicio, los sabores únicos que ofrecemos o las experiencias que generamos para nuestros huéspedes. Somos una empresa 100% mexicana y orgullosa de nuestros valores, por eso te invitamos a formar parte de nuestro equipo como: Perfil de Puesto: Cocinero Nivel del puesto: Operativo Área: Cocina / Alimentos y Bebidas Reporta a: Chef Ejecutivo o Jefe de Cocina Ubicación: Restaurante Titos Santa Rosa Requisitos del perfil: Escolaridad: Secundaria terminada o carrera técnica en Gastronomía (deseable) Experiencia mínima: 1–2 años en cocina profesional (restaurante, hotel, comedor industrial) Conocimientos en técnicas de cocción, manejo higiénico de alimentos, cortes y presentación de platillos Habilidades: Trabajo en equipo, rapidez, atención al detalle, sentido de la limpieza, disciplina Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana y días festivos Funciones Principales: Preparación de alimentos: Cocinar alimentos conforme al menú establecido y recetas estándar. Realizar cortes y preelaboraciones necesarias (mise en place) antes del servicio. Presentación y porcionado: Asegurar la presentación adecuada de cada platillo antes de su entrega. Servir porciones exactas conforme a los estándares del establecimiento. Control de insumos: Verificar que los insumos estén en buen estado. Notificar necesidades de reposición o productos faltantes. Limpieza y orden: Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante y después del turno. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251 o similares). Colaboración en el equipo: Apoyar a compañeros de otras estaciones cuando sea necesario. Recibir instrucciones del jefe de cocina y colaborar en eventos especiales o banquetes. Responsabilidades: Cumplir con los estándares de calidad y presentación del restaurante/hotel. Evitar desperdicios y cuidar el buen uso de los insumos. Respetar normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Reportar anomalías o incidentes en cocina. Contribuir a un ambiente laboral respetuoso, ordenado y eficiente.