AUXILIAR DE PANADERÍA Información mostrada a los candidatos En grupo HYSE, Nuestro propósito principal es “Crear experiencias memorables, que transformen vidas a través de la hospitalidad, la gastronomía y el deporte”. Grupo HYSE, se ha posicionado como un referente en el sector hotelero en Oaxaca de Juárez. Nos dedicamos a ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, a través de la calidez de nuestro servicio, los sabores únicos que ofrecemos o las experiencias que generamos para nuestros huéspedes. Somos una empresa 100% mexicana y orgullosa de nuestros valores, por eso te invitamos a formar parte de nuestro equipo como: Perfil de Puesto: Auxiliar de panadería Nivel del puesto: Operativo Área: Cocina / Alimentos y Bebidas Reporta a: Chef Ejecutivo Ubicación: Hotel villas del sol Requisitos del perfil: Escolaridad: Secundaria terminada o carrera técnica en Gastronomía (deseable) Experiencia mínima: 6 meses en panadería tradicional y masa madre Conocimientos en horneado y temperaturas de calor y fermento Habilidades: Trabajo en equipo, rapidez, atención al detalle, sentido de la limpieza, disciplina. Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana y días festivos Funciones Principales: Producción: Apoyo en la producción de panadería y repostería en general. Presentación y calidad: Asegurar la calidad en cada una de las producciones Control de insumos: Verificar que los insumos estén en buen estado. Notificar necesidades de reposición o productos faltantes. Limpieza y orden: Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo durante y después del turno. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251 o similares). Colaboración en el equipo: Recibir instrucciones del chef ejecutivo colaborar en eventos especiales o banquetes. Responsabilidades: Evitar desperdicios y cuidar el buen uso de los insumos. Respetar normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria. Reportar anomalías o incidentes en cocina. Contribuir a un ambiente laboral respetuoso, ordenado y eficiente.