Importante Centro de Formación de Perfeccionamiento Directivo con más de 50 años en el mercado solicita:
Responsable de servicio de alimentos y bebidas
Objetivo del puesto:
Ofrecer servicios de alimentos y bebidas con excenlente presentaación, asegurando calidad en el servicio y en el manejo de inventarios.
Preparar y supervisar la elaboración de menús para desayunos con excelente presentación y montaje de servicio, un adecuado manejo de inventarios y un ambiente de trabajo colaborativo orientado al servicio.
Actividades principales:
- Preparar y supervisar la elaboración de menús para desayunos con excelente presentacíón.
- Realizar montaje de servicios, atención a ejecutivos.
- Administrar inventarios, costos y control de insumos, asegurando eficiencia y mínima merma.
- Coordinar actividades dentro del área de cocina fomentando trabajo en equipo y comunicación efectiva con las áreas de operaciones y finanzas.
- Mantener un ambiente de servicio, respeto y colaboración con todo el equipo y áreas relacionadas.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en la planeación de compras y abastecimiento según la demanda.
Competencias:
- Actitud de servicio.
- Organización y administración de recursos.
- Trabajo en equipo
- Comunicación asertiva en ambientes de cocina.
- Cuidado estético y atención a detalle.
Requisitos:
- Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín.
- Experiencia: Mínimo 4 años previos en cocina profesional.
- Conocimiento básico o intermedio en nutrición aplicada a menús.
- Manejo de inventarios y costos.
- Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo calidad.
- Compromiso con la higiene, el orden y el servicio.
Ofrecemos:
Sueldo según aptitudes. Periodo de prueba con prestaciones de ley, posterior al periodo de prueba prestaciones superiores (seguro de vida, seguro de gastos médicos mayores, vales de alimentos, entre otros).
Si reúnes los requisitos postúlate por este medio, te estamos esperando.