VACANTE COCINERO B

Preparar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos.
Apoyar en la elaboración de platillos durante la operación del servicio.
Realizar el mise en place (preparación y organización de ingredientes) antes de cada turno.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los insumos.
Mantener limpias y ordenadas las áreas de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
Cumplir con las normas de higiene, inocuidad alimentaria y seguridad ocupacional.
Almacenar y rotar los productos aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
Controlar el uso adecuado de materias primas para minimizar desperdicios.