Objetivo del puesto Brindar un servicio de alimentos y bebidas de alta calidad a los huéspedes y clientes de la terraza, proporcionando una atención personalizada, cordial y eficiente durante toda la experiencia de consumo. Es responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por la empresa, promoviendo la venta sugestiva para incrementar el ticket promedio, asegurando la satisfacción del huésped y contribuyendo al cumplimiento de los objetivos operativos y comerciales del centro de consumo. Habilidades El ocupante del puesto deberá contar con una marcada orientación al servicio, demostrando amabilidad, empatía y disposición para atender las necesidades del huésped de manera oportuna. Deberá poseer habilidades de comunicación efectiva que le permitan interactuar con clientes y compañeros de trabajo de forma clara, cordial y profesional. Asimismo, deberá mostrar capacidad para trabajar bajo presión, manteniendo una actitud positiva durante periodos de alta demanda, priorizando actividades y asegurando la correcta ejecución del servicio sin afectar la calidad en la atención. Será indispensable contar con habilidades de organización, atención al detalle y resolución de problemas, permitiéndole anticiparse a las necesidades del huésped y actuar oportunamente ante cualquier incidencia. Deberá demostrar iniciativa para realizar venta sugestiva, promoviendo alimentos, bebidas y productos complementarios de acuerdo con las preferencias del huésped, contribuyendo al incremento del ticket promedio y al cumplimiento de los objetivos de venta del departamento. Finalmente, deberá fomentar el trabajo en equipo, manteniendo una comunicación efectiva con cocina, barra, capitanes y demás áreas operativas para garantizar un servicio coordinado, eficiente y alineado con los estándares de calidad establecidos por la empresa. Conocimientos El puesto requiere conocimientos en técnicas de servicio de alimentos y bebidas, protocolo de atención al huésped, manejo higiénico de alimentos, montaje de mesas, servicio de destilados y coctelería básica, así como el manejo de sistemas de punto de venta (POS). De igual manera, deberá conocer el menú vigente, ingredientes, métodos de preparación, alérgenos, promociones y políticas internas, con el fin de brindar información precisa y realizar una adecuada venta sugestiva. Competencias El Mesero de Terraza deberá actuar con responsabilidad, honestidad, compromiso y sentido de pertenencia hacia la organización. Se espera que mantenga una actitud de servicio, orientación a resultados, disciplina operativa y adaptabilidad al cambio, demostrando profesionalismo, puntualidad y apego a los procedimientos establecidos para garantizar una experiencia memorable para el huésped.