Funciones y actividades
Velar por la impecabilidad del equipo de cocina.
Cumplir y asegurar con la Política de Calidad y lo establecido en el Sistema de Calidad del Hotel FONTÁN Ixtapa.
Acarreo de los productos que se requieran para el servicio.
Surtir suministros desde el almacén hasta el área que le corresponder
Llevar a cabo el correcto surtido de alimentos en area de buffet durante el turno
Ayudar a picar y preparar los alimentos para el buffet
Llevar a cabo una correcta limpieza de su área de trabajo
Auxiliar en el acarreo de los alimentos desde la cocina general hasta los centros de consumo
Asegurarse que los alimentos sigan los requerimientos de los PEPS
Asistir a capacitaciones y actualización de Manejo higiénico de alimentos